今回は前回の

【新店工事②】居抜き店舗の悩み、空調、ダクトの設置【エアコン入替】

に引き続き丸鷹酒場　町屋店様の新店工事についてです。

厨房機器入れ替え工事

それぞれの店舗にはそれぞれ必要な厨房機器があります。
以前まで営業されていた店舗様とは使う機器が変わってくるため
必要ない機器の処分。必要な機器の設置。使いやすいように
レイアウト変更をします。
まずは、不要機器の搬出。
当社のネットワークで当店舗に必要な中古厨房機器を探し
設置していきます。
順調に機器がそろっていき最終的にレイアウトを決めていきます。
今後、使っていく店舗心臓部。妥協はしません。
どうしてもガス台を少し移動したい。それならガス管を引き直しましょう。
話は早いです。すぐにガス業者さんにガス管を引き直していただき
ガス台を移設。そして機器達には各ポジションについて頂き、入れ替え工事の完了。

不要な機器の搬出後

必要な機器の設置

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