今回は前回の
【新店工事①】カウンターの配置を変更し客席数を多くとりたい【居抜き】
に引き続き丸鷹酒場　町屋店様の新店工事についてです。

居抜き特有の問題、エアコンの入替工事

工事を進めていくと居抜き特有の色々な問題にぶつかります。
まずはエアコンでした。この店舗２台の天井カセット型エアコン
が設置されているのですが、１台が動きません。
更に調査を進めると年式が古くいつ同じ状態になっても
おかしくないとの診断。店舗様のご判断でエアコン２台
入替となりました。

室外機の劣化状況

室内機を入替中

炭場を移動したい！ダクト工事

そしてダクト工事。炭場をカウンター側に設置するために
焼台の上部に独立したダクトを設置。
あらかじめ必要な部分を解体しているため作業はスムーズに
進みます。

厨房内ダクト新設

焼台上ダクト新設

エアコン、ダクト共に無事設置され吸排気のバランスもとれ
空調工事は完了です。

【新店工事②】居抜き店舗の悩み、空調、ダクトの設置【エアコン入替】

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